A maionese temperada é um molho versátil e saboroso, perfeito para realçar o gosto de lanches, saladas e petiscos.
Preparada com ingredientes simples, como ovos, óleo, suco de limão e temperos frescos, essa receita caseira é fácil de fazer e adiciona um toque especial às suas refeições.
Eu nunca tinha feito e resolvi pesquisar na internet como se faz, porque eu não tinha maionese naquela hora e o supermercado já estava fechado. Então, vamos à receita!
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de suco de limão puro
- 1 colher de chá de mostarda
- 250 ml de óleo de soja
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Mixer Elétrico Portátil de Ovo 2 em 1
Modo de Preparo:
- Em um liquidificador ou com um mixer, bata os ovos, o suco de limão e a mostarda até obter uma mistura homogênea.
- Sem parar de bater, adicione o óleo em fio contínuo, permitindo que os ingredientes se misturem e adquira consistência cremosa.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Acrescente a salsinha e a cebolinha picadas, misturando delicadamente para incorporar os temperos.
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Essa maionese temperada é ideal para acompanhar batatas fritas, sanduíches e saladas, proporcionando um sabor diferenciado e caseiro às suas preparações.
Além disso, por ser feita em casa, você tem controle total sobre os ingredientes, garantindo uma opção mais saudável e personalizada.
Para variações, experimente adicionar alho picado ou ervas de sua preferência, ajustando os temperos conforme o seu gosto.
Lembre-se de armazenar a maionese em um recipiente fechado na geladeira e consumi-la em até dois dias para garantir sua frescura e segurança alimentar, já que ela não tem conservantes, como as compradas no mercado.
Incorporar essa receita ao seu repertório culinário é uma maneira simples de elevar o sabor dos seus pratos e impressionar seus convidados com um toque especial feito por você.
